ほくほくペペロンチーノ

新にんにくを具として楽しみます

【材料】

◎新にんにく:3〜4個(半切り)/◎プチトマト:100g/3〜4個(1/4に切る)◎パスタ:80g/◎唐辛子(種をとる):1本/オリーブオイル:大2/パセリ:少々/塩:ひとつまみ

【作り方】

①お湯をわかしてパスタを茹でます。

②火を止めたフライパンにオリーブオイル、大きめに切った新にんにくと唐辛子を入れて火をつけます(弱火)。

③にんにくの香りがついたら、唐辛子を取り出し、トマトを入れます。

④茹で汁(大2)とパスタ、パセリを入れ、あえたらできあがり。

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