ほくほくペペロンチーノ

新にんにくを具として楽しみます

【材料】

◎新にんにく：3〜4個（半切り）／◎プチトマト：100g／3〜4個（1/4に切る）◎パスタ：80g／◎唐辛子（種をとる）：1本／オリーブオイル：大2／パセリ：少々／塩：ひとつまみ

【作り方】

①お湯をわかしてパスタを茹でます。

②火を止めたフライパンにオリーブオイル、大きめに切った新にんにくと唐辛子を入れて火をつけます（弱火）。

③にんにくの香りがついたら、唐辛子を取り出し、トマトを入れます。

④茹で汁（大2）とパスタ、パセリを入れ、あえたらできあがり。