ケールと柿、ミニトマトのサラダ

柿の甘味が苦味を抑えて食べやすい

【材料】

ケール：4〜5枚／柿：1個（柿のかわりにリンゴやナシなどの季節のフルーツでも）／ミニトマト：6〜8個（調味料）オリーブオイル：大2／塩：ひとつまみ／コショウ：少々／粉チーズ：少々

【作り方】

①柿は1cm角に切って、ミニトマトは1/4にカットしておく。

②ケールは一口大にちぎって、①の野菜と一緒にボウルに入れ、オリーブオイルと塩、コショウであえる。

③全体にあえたら、粉チーズをふりかけて完成。好みで上からさらにオリーブオイル（分量外）をかけまわしてもいい。