豚肉とケールのガーリックソテー

豚肉との相乗効果で栄養価もおいしさもアップ

【材料】

ケール：3〜4枚／豚ロース肉：150g／にんにく：2個（調味料）ごま油：大1／しょうゆ：小1／塩：少々／コショウ少々

【作り方】

①豚肉に塩、コショウをまぶして15分ほどおく。

②フライパンにごま油と薄切りにしたにんにくを入れて加熱する。油に香りがついたら一度取り出す。

③豚肉を炒め、色が変わったら、一口大に切ったケールを投入。④しょうゆ、塩、コショウで調味して、仕上げににんにくを戻す。