ミニカリフラワーのシンプルなオイル蒸し焼き

焼き目の香ばしさが素材の味をひきたてます

【材料】

ミニカリフラワー1束/オリーブオイル大さじ1/調味料（塩少々）

【作り方】

①フライパンにオリーブオイルを入れ、一口大に切ったミニカリフラワーを入れて、焼き目をつける。

②焼き目がついたら裏返して、ふたをして蒸し焼きにする。

③3-5分程度したら、ふたをあけて塩を少々ふりいれて、全体にまぶしてできあがり。焼き目をつけた蒸し焼きが、野菜本来の甘みを引き出し、濃厚な味を楽しめる。