ふわとろ長なすのガーリックステーキ

電子レンジで簡単にできる一品おかず

【材料】

ふわとろ長なす1/2本／おかか少々／すりおろし生姜１かけ／しそ1枚／調味料（ポン酢しょうゆ大2）

【作り方】

①なすのへたをとってピーラーなどで皮をむく。

②縦半分に切って、さらに1/4程度の長さに切る。皮をむいた側に5mm幅間隔で浅い切り込みを入れる。

③軽く水にさらし、ラップでくるんで、電子レンジ600wで2分、ひっくり返して2分ほど加熱。

④ボウルなどに移し、ポン酢しょうゆをかけまわして和える。器に入れて、おかかなどの薬味を追加。そのままでも冷やしてもおいしい。