ケールと油揚げのおひたし

癖がないから和食のおかずとしても

【材料】

ケール：1束／油揚げ：1枚／ごま：少々（調味料）白だし（顆粒だしでも）：小1／みりん：小1／薄口しょうゆ：小1

【作り方】

①鍋で湯をわかし、塩小1（分量外）を入れて、洗ったケールを２分ほど茹でる（茹で加減はお好みで調整してください）。

②冷水にとって、水気を絞る。

③油揚げは熱湯をかけて油抜きし、1/2に切ってから、1〜2cm幅で切る。

④食材全てと調味料を混ぜ合わせて和える。仕上げにごまを振りかけてできあがり。