ケールの自家製シーザーサラダ

苦みがないから生でおいしく食べられる

【材料】

ケール:1束/ゆで卵:1個/ミニトマト:4個/パプリカ:1/4(食材はお好みでOK)/オリーブオイル大1 (調味料)ヨーグルト:小1/マヨネース:大1/粉チーズ:小1、塩・コショウ:少々

【作り方】

①ケールを水で洗っておき(切り口を少し切って水にしばらくつけておくと葉がピンとします)。

②野菜を食べやすいサイズに切ってオリーブオイルで絡めて皿に盛る。

③ゆで卵を1/8に切って、野菜に上に載せる。

④調味料の材料を混ぜ合わせて、サラダにかけてできあがり。