紅芯大根のシンプルソテー

フライパンでさっと焼きつけるだけ

【材料】

紅芯大根：1/2個／オリーブオイル大1　（調味料）塩・コショウ：少々

【作り方】

①紅芯大根の皮をピーラーでむく。辛みは少ないですが、子どもなど辛みが気になるなら、皮の部分まで厚めにむくといいでしょう。
②紅芯大根をくし型野菜を食べやすいサイズに切ります。
③フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で焼き目をつけます。同じように反対側も焼き目をつけて、最後に塩こしょうで味付けをしてできあがりです。