おかずにもおつまみにもなるアレッタの肉巻き

しっかりとしたごはんがすすむ進むおかず

【材料】

アレッタ：房くらい／豚肉薄切り：8枚（調味料）みりん：大1、しょうゆ：大1、砂糖：大1（調味料のかわりに、焼き肉のたれやすき焼きのたれなどでも可）

【作り方】

①アレッタを縦半分に切って、片方を上下逆にして、豚肉2枚で巻く（枚数は豚肉の大きさによる）。

②フライパンに油（分量外）を入れて、巻き終わりを下にして中火で加熱。両面と側面に焼き目をつける。

③フライパンに酒大2（分量外）を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。

④3分ほどしたら調味料を入れて、全体に味がからむ程度まで煮詰めて完成。