バターナッツカボチャのポタージュ
コクと甘みでバターナッツのおいしさを堪能できます 【材料】 バターナッツカボチャ1/2／玉ねぎ1/2／牛乳100ml／バター大1／調味料（塩小1） 【作り方】 ①皮をむいたバターナッツカボチャを一口大に切る。耐熱皿に入れ […]
パールゴーヤのチャンプル
食べやすくて、満足感があるごはんの進む料理 【材料】 パールゴーヤ1/2／木綿豆腐1/2／豚肉100g／卵1個／ごま油大1／調味料（塩・コショウ少々） 【作り方】 ①パールゴーヤを縦半分に切りわたを採り3mm程度の薄切り […]
パールゴーヤとフルーツのサラダ
軽やかな苦みとフルーツの酸味がぴったり 【材料】 パールゴーヤ1/2／グレープフルーツ（オレンジやキウイなどでも可）1/2／オリーブオイル大1／調味料（塩・コショウ少々、果汁大1） 【作り方】 ①パールゴーヤを縦半分に切 […]
ウインナーとうずまきビーツ炒め
ピリ辛に仕上げたウインナーと絶妙の相性 【材料】 うずまきビーツの茎と葉1束／ウインナー5-6本／オリーブ油大1／調味料（塩、こしょう適量） 【作り方】 ①うずまきビーツを薄いくし形に切る。茎と葉は3cm程度の長さに切る […]
うずまきビーツと生ハムのサラダ
見た目にも鮮やかなさっぱりとした前菜 【材料】 うずまきビーツ1個（ここでは異なるものを1/2ずつ使用）／生ハム数枚/ミニトマト2個／調味料（オリーブオイル大1、レモン汁大1） 【作り方】 ①うずまきビーツを薄くスライス […]
うずまきビーツの甘酢漬け
うずまきビーツの甘酢漬け 【材料】 うずまきビーツ1個／パプリカ1/2個（赤と黄、なくても可）／ローズマリー1枝／調味料（酢50ml、水50ml、砂糖大2、塩少々） 【作り方】 ①うずまきビーツの皮をむき、一口大のサイズ […]
蒸しふわとろ長なすのポン酢和え
電子レンジで簡単にできる一品おかず 【材料】 ふわとろ長なす1/2本／おかか少々／すりおろし生姜１かけ／しそ1枚／調味料（ポン酢しょうゆ大2） 【作り方】 ①なすのへたをとってピーラーなどで皮をむく。 ②縦半分に切って、 […]
ふわとろ長なすの甘酢ごま和え
甘酢のさわやかなこくでごはんも進む！ 【材料】 ふわとろ長なす1本／片栗粉適量／調味料（しょうゆ大1、酢大1、砂糖大1） 【作り方】 ①なすを1cm幅くらいに切って、切り口に片栗粉をまぶす。 ②フライパンに油を入れて、焼 […]
ふわとろ長なすのガーリックステーキ
電子レンジで簡単にできる一品おかず 【材料】 ふわとろ長なす1/2本／おかか少々／すりおろし生姜１かけ／しそ1枚／調味料（ポン酢しょうゆ大2） 【作り方】 ①なすのへたをとってピーラーなどで皮をむく。 ②縦半分に切って、 […]