ケールと野菜たっぷりのスープ

スープでたくさんのケールが食べられる

【材料】

ケール:3〜4枚/ジャガイモ:1個/ニンジン:1/2本/タマネギ:1/2個(調味料)オリーブオイル:大1/コンソメ:1個/塩:小1/コショウ少々

【作り方】

①1cm角に切ったジャガイモ、ニンジン、タマネギをオリーブオイルで炒める。

②水600mlとコンソメを入れて、野菜がやわらかくなるまで煮る。

③一口大に切ったケールを入れて、ひと煮立ちしたら塩・コショウで調味してできあがり。