ケールと野菜たっぷりのスープ

スープでたくさんのケールが食べられる

【材料】

ケール：3〜4枚／ジャガイモ：1個／ニンジン：1/2本／タマネギ：1/2個（調味料）オリーブオイル：大1／コンソメ：1個／塩：小1／コショウ少々

【作り方】

①1cm角に切ったジャガイモ、ニンジン、タマネギをオリーブオイルで炒める。

②水600mlとコンソメを入れて、野菜がやわらかくなるまで煮る。

③一口大に切ったケールを入れて、ひと煮立ちしたら塩・コショウで調味してできあがり。