プチヴェールのフリッタータ

栄養バランスのとれた食べ応えのあるおかず

【材料】

プチヴェール:1/2袋/ミニトマト:5個/卵:2個、ベーコン:3〜4枚(具材は他にきのこやタマネギなどでも)/粉チーズ:大1/オリーブオイル大1(調味料)塩・こしょう:少々、マヨネーズ:大1

【作り方】

①ベーコンは1cmの細切り、ミニトマトは1/4に、プチヴェールはざく切りにカット。

②卵を溶き、塩・こしょう、粉チーズ、具材すべてを入れてよく混ぜる。

③オリーブオイルを入れたフライパンに②を入れて全体をかきまぜたらふたをして、弱火で10分ほど焼く。仕上げに全体にマヨネーズをかけて完成。