スパニッシュオムレツ風

半熟とろとろ卵にほくほくの食感が楽しめます

【材料】

◎卵：2個／◎牛乳：大1／◎バター：10g／◎塩ゆでしたそら豆：100g／プチトマト：3個（調味料）塩：ひとつまみ

【作り方】

①卵2個に牛乳と塩を入れて、よく混ぜます。

②熱したフライパンにバターを溶かし、そこに卵液を入れます。

③フライパンを揺らしながら半熟の状態になったら、塩ゆでしたそら豆と1/4に切ったプチトマトを入れて、さっと混ぜたらできあがり。卵のまろやかさとトマトの酸味がそら豆の癖を包みます。お好みで塩・コショウか、ケチャップをかけてどうぞ。