なすとズッキーニのステーキ
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焼いた旨みとみずみずしさを楽しめます
【材料】
◎ズッキーニ:1本/◎ナス:1本/◎万能ネギ:少々(調味料)オリーブオイル:大1/しょうゆ:大1/ハチミツ:大1
【作り方】
①ズッキーニは大きければ10cmくらいの適当なサイズに切ります。なすとズッキーニを縦半分に。
②皮目に格子状の隠し包丁を入れます。
③フライパンを加熱して、オリーブオイルを入れ、中火で焼きます。
④両面に焼き目がついたら取り出す。
⑤フライパンにしょうゆとハチミツを入れて加熱してソースにして、小口切りの万能ネギを載せます。