ふわとろ長なすの甘酢ごま和え

甘酢のさわやかなこくでごはんも進む！

【材料】

ふわとろ長なす1本／片栗粉適量／調味料（しょうゆ大1、酢大1、砂糖大1）

【作り方】

①なすを1cm幅くらいに切って、切り口に片栗粉をまぶす。

②フライパンに油を入れて、焼き目が付く程度まで両面焼く。

③焼いている間に、調味料を耐熱皿に入れて混ぜ合わせて、加熱しておく。

④なすを両面焼いたら、ボウルに入れて、加熱した調味料と混ぜ合わせ、最後にごまをふってできあがり。