ウインナーとうずまきビーツ炒め

ピリ辛に仕上げたウインナーと絶妙の相性
【材料】
うずまきビーツの茎と葉1束/ウインナー5-6本/オリーブ油大1/調味料(塩、こしょう適量)
【作り方】
①うずまきビーツを薄いくし形に切る。茎と葉は3cm程度の長さに切る。ソーセージは斜めの薄切りにする。
②フライパンにオリーブ油を入れ、くし形に切ったビーツとウインナーを入れて、表面に焦げ目がつくくらいに焼く。
③両面しっかり焼き目がついたら、葉を入れて炒める。
④塩、こしょうを入れて、しっかり目に味をつけてできあがり。塩味のきいたウインナーとかすかな甘みのビーツが合う。