ウインナーとうずまきビーツ炒め

ピリ辛に仕上げたウインナーと絶妙の相性

【材料】

うずまきビーツの茎と葉1束／ウインナー5-6本／オリーブ油大1／調味料（塩、こしょう適量）

【作り方】

①うずまきビーツを薄いくし形に切る。茎と葉は3cm程度の長さに切る。ソーセージは斜めの薄切りにする。

②フライパンにオリーブ油を入れ、くし形に切ったビーツとウインナーを入れて、表面に焦げ目がつくくらいに焼く。

③両面しっかり焼き目がついたら、葉を入れて炒める。

④塩、こしょうを入れて、しっかり目に味をつけてできあがり。塩味のきいたウインナーとかすかな甘みのビーツが合う。