ケールとしめじ、卵の炒めもの
苦みがないのでもりもり食べられます
【材料】
ケール:1 束/ぶなしめじ:1 個/卵:1 個 、にんにく:1 かけ(調味料)オイスターソース:大1/塩・コショウ:少々
【作り方】
①油を入れたフライパンに、みじん切りにしたにんにくを入れて 加熱する。
②にんにくの香りがでたら、3〜4cm のざく切りにしたケー ルと手でほぐしたぶなしめじ入れて炒め、オイスターソースも入れ混ぜる。
③フライパンのはじに野菜をまとめ、そこに卵を割り入れて卵を加熱。あ る程度かたまったら野菜と全体を混ぜ合わせる。塩こしょうで調味する。