ケールとしめじ、卵の炒めもの

苦みがないのでもりもり食べられます

【材料】

ケール：1 束／ぶなしめじ：1 個／卵：1 個 、にんにく：1 かけ（調味料）オイスターソース：大1／塩・コショウ：少々

【作り方】

①油を入れたフライパンに、みじん切りにしたにんにくを入れて 加熱する。

②にんにくの香りがでたら、3〜4cm のざく切りにしたケー ルと手でほぐしたぶなしめじ入れて炒め、オイスターソースも入れ混ぜる。

③フライパンのはじに野菜をまとめ、そこに卵を割り入れて卵を加熱。あ る程度かたまったら野菜と全体を混ぜ合わせる。塩こしょうで調味する。