オリーブオイル塩蒸し炒め
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シンプルな調理だからこそ引き立つおいしさ
【材料】
プチヴェール:1/2袋/にんにく:1かけ/オリーブオイル大1(調味料)塩:少々/こしょう:少々
【作り方】
①プチヴェールはよく洗い、根元が変色している部分があれば切り取る。大きいものは縦に1/2にカットする。
②鍋で湯をわかし、①をを1分ほど茹でて、ざるにあげる。
③フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りしたにんにくを入れて香りをだす。
④プチヴェールを入れてさっと炒めて、塩こしょうで味をととのえできあがり。