ケールの自家製シーザーサラダ

苦みがないから生でおいしく食べられる

【材料】

ケール：1束／ゆで卵：1個／ミニトマト：4個／パプリカ：1/4（食材はお好みでOK）／オリーブオイル大1　（調味料）ヨーグルト：小1／マヨネース：大1／粉チーズ：小1、塩・コショウ：少々

【作り方】

①ケールを水で洗っておき（切り口を少し切って水にしばらくつけておくと葉がピンとします）。

②野菜を食べやすいサイズに切ってオリーブオイルで絡めて皿に盛る。

③ゆで卵を1/8に切って、野菜に上に載せる。

④調味料の材料を混ぜ合わせて、サラダにかけてできあがり。