アスパラ菜は、中国野菜を交配したもので菜の花に似ています。しかし苦味やくせもなく、食べるとほんのりと甘みがあります。アスパラに似た味や食感を楽しめます。さっと茹でてそのままマヨネーズをかけてもおいしいです。どんな調理でも、食感を楽しむため加熱しすぎに注意してください。

アスパラ菜
アスパラ菜とジャコの和風パスタ

色鮮やかで歯ごたえと食感が楽しめる 【材料】 アスパラ菜1束/パスタ160g(2人前)/ちりめんじゃこ(50g)/きざみのり少々/にんにく1かけ/オリーブオイル大さじ1/調味料(塩・こしょう少々) 【作り方】 ①鍋でパス […]

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アスパラ菜
アスパラ菜とゆで卵のサラダ

和えるだけですぐできる超簡単おかず 【材料】 アスパラ菜1/2束/卵1個/パプリカ1/4個/調味料(マヨネーズ大さじ1、レモン果汁小さじ1、塩・こしょう少々) 【作り方】 ①アスパラ菜をさっと茹でて、3〜4cmに切る。パ […]

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アスパラ菜
アスパラ菜のベーコン・ガーリック炒め

さっと炒めるだけで簡単で、おかずにもつまみにも 【材料】 アスパラ菜1束/ベーコン3〜4枚/にんにく1かけ/オリーブオイル大さじ1/調味料(塩・こしょう少々) 【作り方】 ①フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りにした […]

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