ひょうたんのような形が特徴的で、味はナッツのような風味があり、甘さとこくがあります。水分が多いので調理しやすく、ポタージュなどには最適です。皮は一般的なカボチャよりも薄いので、ピーラーでむくこともできます。薄切りにすると生でも食べられます。ソテーや煮物などでもおいしく食べられます。

バターナッツカボチャ
バターナッツカボチャのグラタン

濃厚なカボチャとチーズのおいしさをあつあつで 【材料】 バターナッツカボチャ1/2/玉ねぎ1個/鶏肉100g/小麦粉大2/バター大2/牛乳200ml/ピザ用チーズ適量/調味料(塩小1、こしょう少々) 【作り方】 ①バター […]

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バターナッツカボチャ
バターナッツカボチャしりしり

さっと炒めるだけでおかずやつまみになります 【材料】 バターナッツカボチャ1/2/ごま油大2/小ねぎ2本/卵1個/白ごま適量/調味料(酒大1/2、砂糖小1、ガラスープ小1、しょうゆ小1) 【作り方】 ①バターナッツカボチ […]

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バターナッツカボチャ
バターナッツカボチャのポタージュ

コクと甘みでバターナッツのおいしさを堪能できます 【材料】 バターナッツカボチャ1/2/玉ねぎ1/2/牛乳100ml/バター大1/調味料(塩小1) 【作り方】 ①皮をむいたバターナッツカボチャを一口大に切る。耐熱皿に入れ […]

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