2024年9月4日 / 最終更新日時 : 2024年9月4日 tk NEWS テレビ朝日『グッドモーニング』で取材を受けました テレビ朝日『グッドモーニング』（4時55分〜8時）で「台風10号と長雨による野菜への影響「という内容で取材を受け、放送されました。 放送前日の14時頃に担当の方から電話連絡を受け、詳しい内容もわからないまま取材の了承しま […]
2023年12月10日 / 最終更新日時 : 2023年12月10日 tk キクイモ キクイモのガーリックオイルロースト ほくほくの食感がおいしく楽しめる 【材料】 キクイモ：6〜8個／にんにく：1かけ／ローズマリー（あれば。パセリなどでも可）：1枝／オリーブオイル大2（調味料）塩：少々／コショウ：少々 ※カレー粉などのスパイスを入れてもお […]
2023年12月10日 / 最終更新日時 : 2023年12月10日 tk キクイモ シャキシャキのキクイモとツナのサラダ 千切りにしてあえるだけで完成 【材料】 キクイモ：200g／ピーマン：1個（野菜はきゅうりでもにんじんなどを加えてもいい）／ツナ缶：1缶（調味料）マヨネーズ：大2、酢：大1 【作り方】 ①キクイモの皮をむいて、5mm幅程 […]
2023年7月17日 / 最終更新日時 : 2023年7月17日 tk NEWS TVKの「かながわ旬菜ナビ」で紹介されました テレビ神奈川（TVK）の「かながわ旬菜ナビ」でほっこり農園の一日を取材してもらいました。 旬菜キャッチャーの中村隆昭さんが、収穫から直売所での販売、調理の様子までレポートしてくれました。 番組は2023年7月16日に放映 […]
2023年5月17日 / 最終更新日時 : 2023年5月17日 tk NEWS Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラムで紹介されました 5月13日、14日に海老名駅前で予定されていたイチゴマルシェが雨天のため中止になりました。 イチゴマルシェに出品する予定だった一部が海老名駅前ビナガーデンズパーチ内「2343DEPARTMENT」で5月14日限定で販売し […]
2023年1月5日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 tk ダウンロード カーボロネロ イタリアのトスカーナ地方を原産とするキャベツ葉キャベツの一種で、日本では黒キャベツと呼ばれています。味はほのかな苦みと甘みがあり、深いうまみがあります。料理方法としては繊維が硬いためサラダなどで食べるより、煮込みや炒め物 […]
2023年1月5日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 tk カーボロネロ 根菜とカーボロネロのスープ A5サイズhokkori.indd 煮込むほどに味わい深くなるスープ 【材料】 カーボロネロ：1/2束／ニンジン：1/2本／玉ねぎ：1/2個／じゃがいも：1個／水800ml（調味料）コンソメ：小1/2／塩・コショウ：少々 […]
2023年1月5日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 tk カーボロネロ さっと炒めるだけのカーボロネロのペペロンチーノ 辛さを強くすればおつまみにも最適 【材料】 カーボロネロ：1束／ウインナー：4本／ニンニク：1個／鷹の爪：2本（お好みでOK）／オリーブオイル大1 （調味料）塩：少々 【作り方】 ①カーボロネロを一口大、ウインナーも斜め […]
2022年12月20日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 tk ダウンロード 紅芯大根 紅芯大根は中が鮮やかな紅色をしている大根です。辛味が少なく、ほんのり甘みと少し苦味があります。生のままサラダや浅漬けや甘酢漬けなどに向いていて、パリッとした食感ときれいな色合いで食卓が華やぎます。お弁当のアクセントにもな […]
2022年12月20日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 tk 紅芯大根 すぐできる紅芯大根の甘酢漬け 箸休めにもお弁当にもぴったり 【材料】 紅芯大根：1/4個／塩（塩もみ用）：小1 （調味料）酢：大2／砂糖：大1／白だし：小2 【作り方】 ①紅芯大根の皮をピーラーでむき、薄いいちょうぎりにします。②ボウルに①を入れて塩 […]
