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2023年1月5日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 tk ダウンロード

カーボロネロ

イタリアのトスカーナ地方を原産とするキャベツ葉キャベツの一種で、日本では黒キャベツと呼ばれています。味はほのかな苦みと甘みがあり、深いうまみがあります。料理方法としては繊維が硬いためサラダなどで食べるより、煮込みや炒め物 […]

2023年1月5日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 tk カーボロネロ

根菜とカーボロネロのスープ

A5サイズhokkori.indd 煮込むほどに味わい深くなるスープ 【材料】 カーボロネロ:1/2束/ニンジン:1/2本/玉ねぎ:1/2個/じゃがいも:1個/水800ml(調味料)コンソメ:小1/2/塩・コショウ:少々 […]

2023年1月5日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 tk カーボロネロ

さっと炒めるだけのカーボロネロのペペロンチーノ

辛さを強くすればおつまみにも最適 【材料】 カーボロネロ:1束/ウインナー:4本/ニンニク:1個/鷹の爪:2本(お好みでOK)/オリーブオイル大1 (調味料)塩:少々 【作り方】 ①カーボロネロを一口大、ウインナーも斜め […]

2022年12月20日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 tk ダウンロード

紅芯大根

紅芯大根は中が鮮やかな紅色をしている大根です。辛味が少なく、ほんのり甘みと少し苦味があります。生のままサラダや浅漬けや甘酢漬けなどに向いていて、パリッとした食感ときれいな色合いで食卓が華やぎます。お弁当のアクセントにもな […]

2022年12月20日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 tk 紅芯大根

すぐできる紅芯大根の甘酢漬け

箸休めにもお弁当にもぴったり 【材料】 紅芯大根:1/4個/塩(塩もみ用):小1 (調味料)酢:大2/砂糖:大1/白だし:小2 【作り方】 ①紅芯大根の皮をピーラーでむき、薄いいちょうぎりにします。②ボウルに①を入れて塩 […]

2022年12月20日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 tk 紅芯大根

紅芯大根のシンプルソテー

フライパンでさっと焼きつけるだけ 【材料】 紅芯大根:1/2個/オリーブオイル大1 (調味料)塩・コショウ:少々 【作り方】 ①紅芯大根の皮をピーラーでむく。辛みは少ないですが、子どもなど辛みが気になるなら、皮の部分まで […]

2022年11月28日 / 最終更新日時 : 2022年11月28日 tk NEWS

日本農業新聞に掲載されました

2022年11月26日に日本農業新聞に「ほっこり農園」が掲載されました。これからも安心して食べられる野菜を作って、野菜を通して何かを伝える農家でありたいと思っています。

2022年7月29日 / 最終更新日時 : 2022年7月29日 tk NEWS

神奈川新聞に取材された記事が掲載されました

先日、神奈川新聞から取材を受け、それが2022年7月28日に掲載されました。ほっこり農園の「ふわとろ長なす」が紹介されました。Webサイトにも同じ内容の記事が掲載されていますので、ご覧ください。 https://imak […]

2022年6月20日 / 最終更新日時 : 2022年6月20日 tk NEWS

またまた「猫ひたワイド」に出演です!お得情報もあります

TVKの「猫ひたワイド」に出演しました。今回で4度目です。潜入レポーターの石渡真修くんとは、回を重ねる度にお互い親子のように(笑)気兼ねなく話せる間柄になっています。 TVK開局50周年の特別ウィークということで、県内の […]

2022年6月3日 / 最終更新日時 : 2022年6月3日 tk ケール

さっと炒めるだけのガリバタしょうゆソテー

おかずにもつまみにもなる便利なメニュー 【材料】 ケール:1束/ベーコン:3〜4枚/ソーセージ:3本(ベーコンなどの代わりに豚肉の薄切りなどでもおいしい)/バター:10g、にんにく:1かけ(調味料)しょうゆ:小1/コショ […]

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