2023年7月17日 / 最終更新日時 : 2023年7月17日 tk NEWS TVKの「かながわ旬菜ナビ」で紹介されました テレビ神奈川（TVK）の「かながわ旬菜ナビ」でほっこり農園の一日を取材してもらいました。 旬菜キャッチャーの中村隆昭さんが、収穫から直売所での販売、調理の様子までレポートしてくれました。 番組は2023年7月16日に放映 […]
2023年5月17日 / 最終更新日時 : 2023年5月17日 tk NEWS Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラムで紹介されました 5月13日、14日に海老名駅前で予定されていたイチゴマルシェが雨天のため中止になりました。 イチゴマルシェに出品する予定だった一部が海老名駅前ビナガーデンズパーチ内「2343DEPARTMENT」で5月14日限定で販売し […]
2023年1月5日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 tk ダウンロード カーボロネロ イタリアのトスカーナ地方を原産とするキャベツ葉キャベツの一種で、日本では黒キャベツと呼ばれています。味はほのかな苦みと甘みがあり、深いうまみがあります。料理方法としては繊維が硬いためサラダなどで食べるより、煮込みや炒め物 […]
2023年1月5日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 tk カーボロネロ 根菜とカーボロネロのスープ A5サイズhokkori.indd 煮込むほどに味わい深くなるスープ 【材料】 カーボロネロ：1/2束／ニンジン：1/2本／玉ねぎ：1/2個／じゃがいも：1個／水800ml（調味料）コンソメ：小1/2／塩・コショウ：少々 […]
2023年1月5日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 tk カーボロネロ さっと炒めるだけのカーボロネロのペペロンチーノ 辛さを強くすればおつまみにも最適 【材料】 カーボロネロ：1束／ウインナー：4本／ニンニク：1個／鷹の爪：2本（お好みでOK）／オリーブオイル大1 （調味料）塩：少々 【作り方】 ①カーボロネロを一口大、ウインナーも斜め […]
2022年12月20日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 tk ダウンロード 紅芯大根 紅芯大根は中が鮮やかな紅色をしている大根です。辛味が少なく、ほんのり甘みと少し苦味があります。生のままサラダや浅漬けや甘酢漬けなどに向いていて、パリッとした食感ときれいな色合いで食卓が華やぎます。お弁当のアクセントにもな […]
2022年12月20日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 tk 紅芯大根 すぐできる紅芯大根の甘酢漬け 箸休めにもお弁当にもぴったり 【材料】 紅芯大根：1/4個／塩（塩もみ用）：小1 （調味料）酢：大2／砂糖：大1／白だし：小2 【作り方】 ①紅芯大根の皮をピーラーでむき、薄いいちょうぎりにします。②ボウルに①を入れて塩 […]
2022年12月20日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 tk 紅芯大根 紅芯大根のシンプルソテー フライパンでさっと焼きつけるだけ 【材料】 紅芯大根：1/2個／オリーブオイル大1 （調味料）塩・コショウ：少々 【作り方】 ①紅芯大根の皮をピーラーでむく。辛みは少ないですが、子どもなど辛みが気になるなら、皮の部分まで […]
2022年11月28日 / 最終更新日時 : 2022年11月28日 tk NEWS 日本農業新聞に掲載されました 2022年11月26日に日本農業新聞に「ほっこり農園」が掲載されました。これからも安心して食べられる野菜を作って、野菜を通して何かを伝える農家でありたいと思っています。
2022年7月29日 / 最終更新日時 : 2022年7月29日 tk NEWS 神奈川新聞に取材された記事が掲載されました 先日、神奈川新聞から取材を受け、それが2022年7月28日に掲載されました。ほっこり農園の「ふわとろ長なす」が紹介されました。Webサイトにも同じ内容の記事が掲載されていますので、ご覧ください。 https://imak […]
