2023年1月5日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 tk ダウンロード カーボロネロ イタリアのトスカーナ地方を原産とするキャベツ葉キャベツの一種で、日本では黒キャベツと呼ばれています。味はほのかな苦みと甘みがあり、深いうまみがあります。料理方法としては繊維が硬いためサラダなどで食べるより、煮込みや炒め物 […]
2023年1月5日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 tk カーボロネロ 根菜とカーボロネロのスープ A5サイズhokkori.indd 煮込むほどに味わい深くなるスープ 【材料】 カーボロネロ：1/2束／ニンジン：1/2本／玉ねぎ：1/2個／じゃがいも：1個／水800ml（調味料）コンソメ：小1/2／塩・コショウ：少々 […]
2023年1月5日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 tk カーボロネロ さっと炒めるだけのカーボロネロのペペロンチーノ 辛さを強くすればおつまみにも最適 【材料】 カーボロネロ：1束／ウインナー：4本／ニンニク：1個／鷹の爪：2本（お好みでOK）／オリーブオイル大1 （調味料）塩：少々 【作り方】 ①カーボロネロを一口大、ウインナーも斜め […]
2022年12月20日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 tk ダウンロード 紅芯大根 紅芯大根は中が鮮やかな紅色をしている大根です。辛味が少なく、ほんのり甘みと少し苦味があります。生のままサラダや浅漬けや甘酢漬けなどに向いていて、パリッとした食感ときれいな色合いで食卓が華やぎます。お弁当のアクセントにもな […]
2022年12月20日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 tk 紅芯大根 すぐできる紅芯大根の甘酢漬け 箸休めにもお弁当にもぴったり 【材料】 紅芯大根：1/4個／塩（塩もみ用）：小1 （調味料）酢：大2／砂糖：大1／白だし：小2 【作り方】 ①紅芯大根の皮をピーラーでむき、薄いいちょうぎりにします。②ボウルに①を入れて塩 […]
2022年12月20日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 tk 紅芯大根 紅芯大根のシンプルソテー フライパンでさっと焼きつけるだけ 【材料】 紅芯大根：1/2個／オリーブオイル大1 （調味料）塩・コショウ：少々 【作り方】 ①紅芯大根の皮をピーラーでむく。辛みは少ないですが、子どもなど辛みが気になるなら、皮の部分まで […]
2022年11月28日 / 最終更新日時 : 2022年11月28日 tk NEWS 日本農業新聞に掲載されました 2022年11月26日に日本農業新聞に「ほっこり農園」が掲載されました。これからも安心して食べられる野菜を作って、野菜を通して何かを伝える農家でありたいと思っています。
2022年7月29日 / 最終更新日時 : 2022年7月29日 tk NEWS 神奈川新聞に取材された記事が掲載されました 先日、神奈川新聞から取材を受け、それが2022年7月28日に掲載されました。ほっこり農園の「ふわとろ長なす」が紹介されました。Webサイトにも同じ内容の記事が掲載されていますので、ご覧ください。 https://imak […]
2022年6月20日 / 最終更新日時 : 2022年6月20日 tk NEWS またまた「猫ひたワイド」に出演です！お得情報もあります TVKの「猫ひたワイド」に出演しました。今回で4度目です。潜入レポーターの石渡真修くんとは、回を重ねる度にお互い親子のように（笑）気兼ねなく話せる間柄になっています。 TVK開局50周年の特別ウィークということで、県内の […]
2022年6月3日 / 最終更新日時 : 2022年6月3日 tk ケール さっと炒めるだけのガリバタしょうゆソテー おかずにもつまみにもなる便利なメニュー 【材料】 ケール：1束／ベーコン：3〜4枚／ソーセージ：3本（ベーコンなどの代わりに豚肉の薄切りなどでもおいしい）／バター：10g、にんにく：1かけ（調味料）しょうゆ：小1／コショ […]
